Lamak berdasarkan ikatan kimianya

Lamak atau lipid merupakan sumber energi paling besar berdasarkan ikatan kimianya lemak dibedakan menjadi :

• Lemak murni yaitu lemak yang terdiri atas asam lemak dan gliserol
• Zat-zat yang mengandung lemak misalnya fosfolipid, yaitu ikatan lemak dengan garam fosfor, glikolipid yaitu ikatan lemak dengan glikogen.

Posted in: Kesehatan