Golongan protein berdasarkan susunan kimianya

Golongan protein berdasarkan susunan kimianya

• Protein sederhana
  Jenis ini tidak berikatan dengan zat lain, misalnya abumin,dan globulin.
• Protein bersenyawa
  Protein ini dapat membentuk ikatan dengan zat seperti dengan glikogen membentuk glikoprotein, dengan hemoglobin membentuk kromoprotein.
• Turunan atau devirat dari protein
  Termasuk dalam turunan protein adalah albuminosa, pepton, dan gelatin.

Posted in: Kesehatan