Resep Blackcherry Cheese Flan

Bahan pai:
- 150 gr margarin
- 250 gr tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 1 kuning telur
- 1 sdm air es

Bahan isi :
- 100 gr mentega
- 150 gr cream cheese
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir halus
- 175 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 10 ml susu cair
- ½ kaleng (125 gr) dark cherry, tiriskan

Cara membuat :
1. Kulit pai : campur seluruh bahan jadi satu. Istirahatkan sambil dibungkus plastik selama 15 menit. Giling tipis adonan pai sampai tebalnya ½ cm. Masukkan ke dalam cetakan pie bulat ukuran 22 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit, suhu 200 ºC.
2. Isi : kocok mentega, cream cheese, dan gula sampai lembut.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata.
5. Tuang sebagian adonan ke dalam mangkuk pai. Tata dark cherry diatasnya. Tutup dengan sisa adonan. Oen sampai matang dengan api atas 180 ºC, api bawah 180 ºC selama 30 menit.

Posted in: Cake Resep