Bahan-Bahan:
20 lembar daun cincau
2 liter air matang hangat
1 liter santan kental, rebus hingga mendidih, dinginkan
250 ml larutan gula merah
es batu secukupnya, serut
Cara membuat:
Cuci daun cincau menggunakan air hingga bersih
Remas-remas hingga keluar gel berwarna hijau tua. Tambahkan air matang hangat sedikit demi sedikit
Saring air hasil perasan daun cincau menggunakan kain halus ke dalam wadah atau panci. Sisihkan buang ampasnya
Masukkan kedalam lemari es selama 1-2 jam hingga kenyal dan berbentuk seperti agar-agar
Setelah kenyal ambil sebagian cincau, masukkan kedalam gelas.
Tambahkan es serut secukupnya, santan yang sudah direbus serta larutan
gula merah.
0 komentar:
Posting Komentar