Resep Bola Ubi Kopong

Bahan-bagan
100 gr ubi merah
30 gr sagu tani
25 gr gula halus
2 SDM Maizena
1 SDT baking powder / soda kue


Cara membuat:
1. kupas ubi, kemudian direbus sampai lunak, angkat, kemudian dilumatkan sampai halus.
2. ketika sudah dingin, campurkan bahan-bahan diatas, aduk sampai rata (tidak perlu tambah air)
3. bentuk adonan menjadi bulat-bulat
4. panaskan minyak. kemudian goreng bola-bola ubi dalam api kecil
5. ketika sudah setengah matang (sudah mulai menguning) tekan tiap bola ubi ke wajan, sampai gepeng (resep supaya jadi kopong), lakukan beberapa kali sampai ukuran ubi tidak bertambah besar lagi.
6. tunggu sampai kuning keemasan, kemudian angkat
7. dapat di sajikan langsung, atau menunggu agak dingin.

Posted in: Cake Resep