Penyebab bontulisme

Penyebab bontulisme

• Makanan kontaminasi oleh racun, yang diproduksi oleh Clostridium Botulinum (yang berhubungan dengan bakteri yang menyebabkan tetanus), yang hidup dalam makanan kaleng yang terkontaminasi atau makanan yang kurang matang (setengah matang).Toksin diserap dari saluran pencernaan dan mempengaruhi sistem saraf pusat.
• Makanan yang dapat menyebabkan botulisme adalah:
• Makanan kaleng, buah-buahan dan sayuran, sosis siap makan, rokok, daging dan produk susu.
• Pada anak-anak di bawah 1 tahun, botulisme dapat berasal dari madu mentah atau makanan dimasak setengah matang.
• Bakteri juga dapat mengkontaminasi luka dan menyebabkan toksin.

Posted in: Kesehatan