Fungsi Mineral

Mineral adalah zat yang tidak berasal dari makhluk hidup (anorganik) yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit. Mineral berperan sebagai zat pembangun dan pengatur dalam tubuh kita. Ada bermacam-macam mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita, di antaranya berikut ini.

> Zat kapur (kalsium) dan fosfor. Kedua zat ini berguna untuk pembentukan tulang dan gigi. Kalsium terkandung dalam susu, telur, dan ikan. Fosfor terkandung dalam susu, daging, sayuran, dan biji-bijian.

> Zat besi. Zat ini berguna untuk pembentukan sel-sel darah merah. Zat besi terkandung dalam daging, hati, kedelai, dan sayuran berwarna hijau.

> Yodium. Zat ini berguna untuk mencegah penyakit gondok. Yodium terkandung dalam garam beryodium, makanan laut, dan makanan yang terbuat dari susu.

Posted in: Pelajaran