Resep Lumpia Goreng Salad Keju

Bahan kulit :
-    15 lembar kulit lumpia siap pakai

Bahan saus :
-    3 siung bawang putih, dicincang halus
-    1 buah tomat, dicincang halus
-    50 ml saus tomat
-    25 gr gula pasir
-    1 sdt air jeruk lemon
-    ¼ sdt garam
-    100 ml air
-    2 buah cabai merah, dicincang halus
-    2 sdm minyak goreng

Bahan isi :
-    15 lembar daun selada
-    4 lembar daging asap, dipotong persegi panjang
-    2 butir telur rebus, diiris tipis
-    5 buah acar ketimun, dipotong tipis panjang
-    4 lembar keju slice, dipotong panjang

Bahan pelapis :
-    2 butir telur, dikocok lepas
-    100 gr tepung roti

Cara membuat :
1.    Saus : rebus bahan saus sambil diaduk hingga kental dan mendidih
2.    Ambil selembar kulit lumpia, tata daun selada, daging asap, telur rebus, acar ketimun dan keju slice. Setiap lapisan dioles dengan bahan saus. Gulung lalu rekatkan dengan putih telur
3.    Celup adonan ke dala telur. Gulingkan ke atas tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali.
4.    Goreng sampai kecokelatan.

Posted in: Cake Resep,Resep Makanan