Resep Bolu Gulung Mangga Stroberi

Bahan :

• 9 kuning telur
• 6 putih telur
• 150 g gula pasir
• 1/8 sdt garam
• 125 g tepung terigu
• 175 ml santan
• 200 g mangga matang ( mangga manalagi / sesuai selera )
• 100 g selai strawberry

Cara membuat :

1. Blender mangga campur dengan sedikit air sampai benar – benar halus
2. Rebus santan bersama mangga yang sudah di blender hingga mendidih, angkat, dinginkan.
3. Kocok telur bersama gula hingga kaku
4. Masukan tepung terigu bergantian dengan campuran santan, aduk perlahan.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 18 x 20 x 3 cm. Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan, kukus selama 35 menit, angkat.
6. Keluarkan dari loyang, oles kue dengan selai strawberry, gulung sambil dipadatkan.
7. Potong – potong kue sesuai selera.

Posted in: Cake Resep