Berikut ini terdapat beberapa ciri penggunaan formalin, walaupun tidak terlampau khas untuk mengenali pangan berformalin, namun dapat membantu membedakannya dari pangan tanpa formalin.
- Ciri-ciri mi basah yang mengandung formalin:
- Tidak rusak sampai dua hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es ( 10 derajat Celsius)
- Bau agak menyengat, bau formalin
- Tidak lengket dan mie lebih mengkilap dibandingkan mie normal
- Ciri-ciri tahu yang mengandung formalin:
- dak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar (25 derajat Celsius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es ( 10 derajat Celsius)
- Tahu terlampau keras, namun tidak padat
- Bau agak mengengat, bau formalin (dengan kandungan formalin 0.5-1ppm)
- Ciri-ciri baso yang mengandung formalin:
- Tidak rusak sampai lima hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
- Teksturnya sangat kenyal
- Ciri-ciri ikan segar yang mengandung formalin:
- Tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
- Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar dan warna daging ikan putih bersih
- Bau menyengat, bau formalin
- Ciri-ciri ikan asin yang mengandung formalin:
- Tidak rusak sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
- Bersih cerah
- Tidak berbau khas ikan asin.
0 komentar:
Posting Komentar