Sumber besi

Sumber besi di antaranya adalah: telur, daging, ikan, tepung, gandum,roti sayuran hijau, hati, bayam, kacang-kacangan, kentang, jagung dan otot.
Fungsi besi di antaranya adalah :

• Untuk pembentukan hemoglobin baru.
• Untuk mengembalikan hemoglobin kepada nilai normalnya setelah terjadi pendarahan.
• Untuk mengimbangi sejumlah kecil zat besi yang secara konstan dikeluarkan tubuh, terutama lewat urine, feses dan keringat.
• Untuk menggantikan kehilangan zat besi lewat darah tubug.
• Pada laktasi untuk sekresi air susu.

Kebutuhan akan zat besi untuk berbgai jenis kelamin dan golongan usia adalah sebagai berikut:

• Untuk laki-laki dewasa : 10 mg/hari
• Wanita yang mengalami haid : 12 mg/hari
• Anak-anak umur 7-10 tahun : 2,3-3,8 mg/hari
• Orang dewasa : 10-15 mg/hari.

Posted in: Go Green