Besi (Fe)
- Fungsi: konstituen heme, Hb, sitokrom
- Metabolisme: diangkut sebagai transferin, disimpan sebagai feritin/hemosiderin, hilang lewat perdarahan
- Defisiensi: anemia (hipokromik mikrositer)
- Toksik: siderosis, hemokromatosis herediter
- Sumber: daging, hati, telur, alat masak dari besi
0 komentar:
Posting Komentar