Golongan Vitamin

Vitamin dan mineral merupakan zat organik yang digunakan oleh tubuh sebagai katalis untuk reaksi metabolisme intra selular.
Vitamin dibagi menjadi 2 golongan besar, yaitu:

a). Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, K.

• Sumber vitamin A: produk susu, kuning telur, wortel, sayuran hijau.
• Sumber vitamin D: Produk susu, ikan.
• Sumber vitamin E: Minyak sayur, biji-bijian.
• Sumber vitamin K: sayuran berdaun hijau, margarin.

b). Vitamin yang larut dalam air: vitamin B, C.

• Sumber vitamin B: gandum, daging, polong-polongan.
• Sumber vitamin C: jeruk, tomat.
• Mineral yang dibutuhkan oleh tubuh di antaranya:
• Asam folat, sumbernya: sayuran hijau, roti.
• Kalsium, sumbernya: susu, keju.
• Zat besi, sumbernya: susu, kuning telur.
• Yodium, sumbernya: garam yodium.
• Zink, sumbernya: makanan laut.
• Air. Air merupakan unsur yang sangat vital dalam kehidupan, karena tanpa air kelangsungan hidup tidak akan dapat bertahan.

Posted in: Pelajaran