Golongan enzim ini terdiri atas beberapa jenis enzim antara lain:
- Enzim selulose yang berperan mengurai selulosa atau polisakarida menjadi senyawa selabiosa atau disakarida.
- Enzim amylase yang berperan mengurai amilum atau polisakarida menjadi senyawa maltosa, yakni senyawa disakarida.
- Enzim pektinase yang berfungsi mengurai petin menjadi senyawa asam pektin.
- Enzim maltosa yang berfungsi mengurai maltosa menjadi senyawa glukosa.
- Enzim sukrosa yakni enzim yang berperan mengubai sukrosa menjadi senyawa glukosa dan juga fruktosa.
- Enzim laktosa yakni enzim yang berperan mengubah senyawa laktosa menjadi senyawa glukosa dan juga galaktosa.
0 komentar:
Posting Komentar