Resep Puding Mangga Saus Strawberry

Bahan-bahan:

650 gr daging buah mangga arum manis, potong-potong dan blender sampai halus
100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
500 ml susu cair
2 lembar daun mint untuk hiasan

Bahan Saus:

150 gr strawberry segar, blender halus
75 gr gula pasir
6 buah strawberry segar iris tipis
100 cc air
1/2 sdm rum (bila suka)

Cara membuat:

Tuang mangga yang sudah diblender dalam panci.  Masukkan gula pasir, agar-agar dan susu cair, aduk rata
Masak sambil aduk hingga mendidih dan gula larut.  Angkat dan aduk hingga uapnya hilang
Tuangkan dalam cetakan, biarkan mengeras dan masukkan kedalam lemari pendingin

Saus:

Masak strawberry halus, air dan gula pasir diatas api sedang hingga mendidih dan gula larut.  Masukkan irisan strawberry dan rum angkat
Siramkan saus strawberry diatas puding, hias dengan daun mint
Puding Mangga Saus Strawberry siap disajikan

Posted in: Cake Resep